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KENOCHA - Single Orgin Japanese Tea -

抹茶生テリーヌショコラ＜10月10日の週発送分＞

抹茶生テリーヌショコラ＜10月10日の週発送分＞

¥4,780
¥4,780
Sale Sold out
Tax included.
【10月10日の週に発送分の商品です】

お点前でも使われる、代表的な宇治品種でもあるシングルオリジン抹茶「さみどり」のみをふんだんに使用したテリーヌショコラ。京都・和束町で代々茶農家を営む福岡久園さんの抹茶を使用しています。

苦味やえぐみがほとんどなく、豊かな旨味が深く広がるのが「さみどり」抹茶の特徴です。
この抹茶が持つ旨味と風味を最大限に活かすことをだけを追求しました。
抹茶の旨味を引き出す原材料を厳選し、熱に弱い抹茶の風味を損なわないように繊細な加熱にこだわっています。

温度によって変わる口溶けの変化や、テリーヌショコラの中に入れた白あんとの和洋溶け合うマリアージュもお愉しみください。

オリジナルのギフト箱パッケージでお送りいたします。（写真３枚目）

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[ サイズ ] 16cm×7.5cm×3.5cm （約8切れ分）
[ 重さ ] 約470g
[ 原材料 ] ホワイトチョコレート（ベルギー産）、白あん、卵、植物油、生クリーム、抹茶（京都和束産さみどり品種）、バター、グラニュー糖
[ 保存方法 ] 冷凍 / -18℃以下、冷蔵 / 10℃以下で保存。
[ 賞味期限 ] 冷蔵で5日、冷凍で3週間保存可能です。
[ 製造元 ] KENOCHA（自社製造）
＊商品写真の生クリームやデコレーション、抹茶は付属しておりません。
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Product Details

Highlights

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Scent

冷蔵庫１〜２時間かけてじっくり解凍してください。

Details

電子レンジで10秒ほど温めていただくと、とろっと溶けてフォンダンショコラのような食感をお愉しみいただけます。テリーヌはかなり溶けやすく、お使いの機器、W（ワット）数によって時間が変わりますので、短い時間からお試しください。

アイスケーキのような食感もgood

冷凍庫から出して少しすると表面が溶けてきます。半解凍の状態もアイスケーキのような食感となり、口の中で溶かしながら食べるのもオススメです。

おすすめの切り分け方

約2cm程度の厚さにカットするのがおすすめです。包丁をお湯やガス火で温めて、溶かすように切ると綺麗に切ることができます。ナイフにテリーヌが引っ付きますので、もう1本用意したナイフなどで引き剥がすようにお皿に移します。１切れ切る度に、ナイフについたテリーヌを拭き取って切り分けると最後まで綺麗に切り分けることができます。

＊火傷にはご注意下さい。
＊ナイフに水気は拭き取ってカットしてください。

Ingredients

生クリームやローストされたナッツ類、フリーズドライされたベリー類のチップとの相性が良いです。ぜひ様々なデコレーションをお愉しみください。最高の組み合わせが見つかったらぜひ教えてくださいね。

使用しているシングルオリジン茶種

・産地：京都・和束町
・品種：さみどり
・生産者：福岡久園
・加工：石臼ひき

食品添加物の不使用について

本商品は下記の添加物を使用していません。

・甘味料
・着色料
・保存料
・増粘剤、安定剤、ゲル化剤
・酸化防止剤
・発色剤
・漂白剤
・防カビ、防ばい材